Postre

Tarta de manzana

Fácil | 10 min. + 20 min. de horno | 12 personas
Ingredientes
  • 1 lámina de masa de hojaldre para tartas
  • 2/3 manzanas Reineta
  • El zumo de ½ limón
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla
  • Canel

 

Preparación
  1. Abra la lámina de masa de hojaldre para tartas y colóquela sobre un molde de tartas con fondo móvil. Amase bien el fondo y el borde de la masa. Con un cuchillo afilado, recorte los excesos de masa.
  2. Con la ayuda de un tenedor, pinche el fondo de la tarta para que no se infle cuando la meta en el horno. Espolvoree dos o tres cucharadas soperas de azúcar sobre la base de masa y repártalas bien.
  3. Lave y corte las manzanas en gajos finos, sin retirar la piel, y distribúyalas por la base de la tarta formando un círculo.
  4. Derrita la mantequilla en una cacerola. Añada el azúcar sobrante y remueva para que se empiece a disolver. Añada el zumo del medio limón. Continúe removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la consistencia empiece a ser espesa.
  5. Si pasamos una cuchara por encima y se queda la marca sobre la masa, la mezcla está lista. Retirar del fuego y verter la mezcla sobre las medias lunas de manzana intentando que todas queden cubiertas.
  6. Por último, espolvorear con canela y hornear durante 20 minutos en el horno precalentado a 200 °C

 

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