Postre
Pão de Ló
Fácil | 30 min. | 6 personas
Ingredientes
- 12 huevos
- 80 g de harina
- 150 g de azúcar
- Mantequilla para untar
- Papel vegetal
Preparación
- Separe 9 claras de las yemas. Con un tenedor o con una varilla manual, bata las yemas.
- Coloque el azúcar y 3 huevos enteros en un recipiente y bata con las varillas hasta obtener un color blanquecino y una consistencia cremosa. A continuación, añada las yemas y bata durante 10 minutos (si utiliza unas varillas manuales, durante 20).
- Añada la harina poco a poco y mezcle sin volver a batir.
- Unte la mantequilla en el papel vegetal y colóquelo en un molde. Vierta la masa y extiéndala bien. En caso necesario, recorte el exceso de papel.
- Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado a 200 °C.
