Postre
Tarta de manzana
Fácil | 10 min. + 20 min. de horno | 12 personas
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre para tartas
- 2/3 manzanas Reineta
- El zumo de ½ limón
- 125 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- Canel
Preparación
- Abra la lámina de masa de hojaldre para tartas y colóquela sobre un molde de tartas con fondo móvil. Amase bien el fondo y el borde de la masa. Con un cuchillo afilado, recorte los excesos de masa.
- Con la ayuda de un tenedor, pinche el fondo de la tarta para que no se infle cuando la meta en el horno. Espolvoree dos o tres cucharadas soperas de azúcar sobre la base de masa y repártalas bien.
- Lave y corte las manzanas en gajos finos, sin retirar la piel, y distribúyalas por la base de la tarta formando un círculo.
- Derrita la mantequilla en una cacerola. Añada el azúcar sobrante y remueva para que se empiece a disolver. Añada el zumo del medio limón. Continúe removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la consistencia empiece a ser espesa.
- Si pasamos una cuchara por encima y se queda la marca sobre la masa, la mezcla está lista. Retirar del fuego y verter la mezcla sobre las medias lunas de manzana intentando que todas queden cubiertas.
- Por último, espolvorear con canela y hornear durante 20 minutos en el horno precalentado a 200 °C
